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カツオの血合いは栄養がたっぷり 気になる栄養素や美味しく食べるレシピを紹介 お役立ち 季節の耳より情報局 血合いの竜田揚げもそそられますが、しょうが焼き＆にんにく焼きも おいしくいただけそうですね！ 血合いを一品料理にするなんてビックリです！ さすが料理人！ 工夫がお見事です。 今後の記事ですが、『包丁、使い方のコツ』と『鯵』に ワクワク感。 骨抜きで血合い骨を抜いたところ、y字型に途中で分岐した長い骨が取れます。 竜田揚げの風味が強く、臭みなどは感じません。 カツオの竜田揚げ 閉店間際のスーパーで、いつものように半額となっている刺身を購入した。今日はカツオ カツオ 血合い 竜田揚げ